Où dégustez les meilleurs gyozas de Paris ?

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Véritable délice, les gyozas (pâte farcie en japonais) sont particulièrement en vogue ces derniers temps, et on comprend facilement pourquoi !

À base de chou et de porc bien assaisonné le tout emmailloté dans une fine pâte à base de farine de blé, les raviolis japonais sont présents sur la carte de quasiment tous les restaurants japonais de Paris. Malheureusement, ces petits gyozas sont pratiquement tous les mêmes, en étant souvent surgelés. Heureusement, certaines bonnes adresses proposent d’authentiques raviolis, notamment du côté de la Rue Saint-Anne, situé entre les 1er et 2e de la capitale.

Découvrez sans plus attendre notre sélection des meilleurs gyozas parisiens.

Hakata Choten

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Élu meilleur restaurant de gyozas du Japon en 2004 dans un concours organisé par une télévision japonaise, Hakata Choten est arrivé en 2015 sur Paris. En plus de la recette classique, on trouve également des raviolis japonais recouverts de ciboule et une autre recette où les gyozas sont recouverts d’une sauce au miso maison piquant.

Hakata Choten
53 Rue des Petits Champs, 75001
12h à 15h puis 18h00 à 22h

Gyoza Bar

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Seul met présent sur le menu, le gyoza est sublimé avec des produits d’exception et préparé devant vous au Gyoza Bar. Leurs raviolis sont composés de porc de Dordogne du boucher Hugo Desnoyer, de poireau, de gingembre et d’une touche de Yuzukosho (mélange de piment et de zeste de yuzu), le tout enveloppé dans une pâte fine.

Gyoza Bar
56 passage des Panoramas, 75002
12h à 14h30 puis 18h30 à 23h

Dosanko Larmen

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Spécialisé dans les ramens (bouillon de nouilles de blé japonais accompagné de légumes et de poisson ou de viande, souvent du porc rôtie), Dosanko Larmen propose également d’excellents gyozas en accompagnement.

Dosanko Larmen
40 Rue Sainte-Anne, 75002
11h30 à 22h30

Higuma

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Un incontournable du gyoza sur Paris, dans une véritable cantine japonaise !

Higuma
163 Rue Saint-Honoré, 75001
11h30 à 22h

Guo Xin

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Cette petite cantine chinoise propose de délicieux gyozas pour un rapport qualité-prix imbattable.

Guo Xin
47 rue de Belleville, 75019
11h30 à 15h30 puis 19h à 23h
SOURCElamula.fr
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